🎃【精緻糖別搶蛋】營養師教你聰明控糖，萬聖節也能放心嗑甜！
小編： 高雄大南瓜我要去搶一堆糖果!!!
一、萬聖節來臨，「糖」可別不當回事！
萬聖節是甜點與糖果的主場，但對現代人來說，「精緻糖」早已成為潛藏的健康威脅。根據 衛生福利部國健署2024年「國人飲食與健康調查」，台灣成年人每日平均糖攝取量約 72 公克，是建議上限（50 公克） 的 1.4 倍，其中多數來自飲料與點心。
過量糖分會導致：
- 體重增加與脂肪堆積
- 三高（高血壓、高血糖、高血脂）風險上升
- 增加糖尿病與代謝症候群的機率
🎯 晶英康健診所提醒：
「每一次甜食的誘惑，其實都是血糖控制的考驗。」
二、了解血糖區間，才能聰明過節
| 檢測項目 | 正常值 | 糖尿病前期 | 糖尿病 |
|---|---|---|---|
| 糖化血色素 | ≤5.6 | 5.7–6.4 | ≥6.5 |
| 空腹血糖 | ≤99 | 100–125 | ≥126 |
| 隨機血糖 | <200 | — | ≥200 |
📍 營養師建議：
- 攝取 低GI食物（如糙米、南瓜、豆類）
- 增加膳食纖維，延緩糖吸收
- 每日總糖攝取不超過 總熱量的10%
- 定期監測血糖，尤其建議透過健康檢查搭配空腹血糖與糖化血色素檢測，掌握長期血糖趨勢。
三、什麼是「精緻糖」？甜味也有分等級
現代加工食品中常見的「蔗糖、果糖漿、麥芽糖」皆屬於高GI糖，吸收快、升糖快。
相較之下，天然糖（如水果中的果糖、全穀中的糖醇）含有維生素與纖維，血糖反應較平穩。
營養師小提醒：
✅ 糖 ≠ 都是壞東西
❌ 精緻糖 ≠ 能隨意吃
建議選擇「原型食物甜」而非「加工甜味劑」。
四、常見糖類大比拼
| 糖類 | 來源 | 甜度 | GI | 應用 |
|---|---|---|---|---|
| 果糖 | 水果、果醬 | 173 | 25 | 果汁、果醬 |
| 蔗糖 | 甘蔗、甜菜 | 100 | 100–110 | 飲料、甜點 |
| 赤藻醣醇 | 發酵食品 | 70 | 1 | 代糖飲品 |
| 麥芽糖 | 穀物糖化 | 32 | 105 | 糖果、烘焙品 |
📍 代糖（如赤藻醣醇）甜度高但熱量低，可作為控制血糖者的替代選項。
但過量仍可能引起腸胃不適，建議攝取適量。
五、萬聖節南瓜甜點也能健康吃！
別忘了南瓜不只是裝飾🎃，還是秋季天然抗糖食材！
富含維生素A、C與膳食纖維，有助穩定血糖、促進腸道健康。
若想過個無負擔的萬聖節，建議：
- 飯後多喝水、散步10分鐘，促進代謝
- 自製南瓜餅或蒸南瓜取代糖果
- 甜點加肉桂粉、堅果，降低糖的使用量
六、體檢提醒：甜食季節更該檢查血糖！
晶英康健診所提醒，每年10～12月是血糖異常高峰期。
建議民眾可於萬聖節或年底前進行一次基礎健康檢查，包含：
- 糖化血色素
- 空腹血糖
- 三酸甘油脂與膽固醇
- 肝功能（長期吃甜食者建議）
了解自己的代謝狀況，才能在節慶中放心享受。
📚 資料來源
衛生福利部國民健康署《國人糖攝取量調查》（2024）https://www.hpa.gov.tw
Diabetes Care Journal, 2024;47(5):1120–1134
台灣糖尿病學會《血糖控制指引》https://www.tade.org.tw
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